咖啡器材購買指南
──1998年12月新版資料庫(新增及刪除部分)
一、 咖啡豆(生豆)
A.烘焙商
魚羊鮮豆   台南市東豐路275號.06-2748718
四季咖啡工坊 台中縣霧峰鄉中正路1218巷25號.04-3334468
宇宙咖啡行  高雄市復興一路105號.07-2357373

B.郵購生豆
見文後郵購新增部分

C.烘焙豆(可訂生豆)
蜂大咖啡中央研究院店 
 台北市南港區研究院路二段128號學術活動中心.02-27891930
帝維納咖啡館 
 台北市和平東路二段118巷61號.02-23789489

D.進口咖啡豆
Melitta美樂家咖啡豆  總代理
 王策股份有限公司 台北市松德路155號.02-27270630
維也納Meinl咖啡豆  總代理
 方亭有限公司 桃園市民生路103號.03-3352210
 零售點:
 馥村咖啡  台北巿敦化北路244巷30 號.02-27139515
 咖啡魔法師 台中精明一街 63 號.04-3290698
 全得食品  台中巿自由路1段30巷6號.04-3714772

二、Espresso咖啡機及磨豆機
Conti 咖啡機及營業用配件
 王策股份有限公司 台北市松德路155號.02-27270630
Rancilio咖啡機及磨豆機
 多如有限公司.02-2729-8712.Email:dolutech@email.gcn.net.,tw
波西米亞人 台北市長安西路76號B1.02-25500421
邦德里艾 台北市重慶南路三段12號.02-23035015
蜂大咖啡 台北市成都路42號.02-23310230
昱棋貿易有限公司 http://www.bar.com.tw
 台南市建平一街182號.06-2984991
 台中市松竹路131號.04-2415775
 台北縣三重市河邊北街343號.02-29762067
(另見網路郵購部分)
三、特別的咖啡雜貨
1.杯子
波西米亞人 台北市長安西路76號B1.02-25500421
昱棋貿易有限公司
 台南市建平一街182號.06-2984991
 台中市松竹路131號.04-2415775
 台北縣三重市河邊北街343號.02-29762067

2.填壓器(可訂製)
蜂大咖啡 台北市成都路42號.02-23310230

3.盛奶壼及其他零件
王策股份有限公司 台北市松德路155號.02-27270630
義式企業有限公司 台北市松德路176號9F.02-27580108
昱棋貿易有限公司
 台南市建平一街182號.06-2984991
 台中市松竹路131號.04-2415775
 三重市河邊北街343號.02-29762067
方亭咖啡館 桃園巿民生路103號及全省14家門巿.03-3352210

4.爆玉米花機(烘焙生豆用)
Hola特力和樂家飾用品百貨
 總公司 台北市忠孝東路四段270號8F.02-27716999
 台中店  台中市台中港路二段1-5號.04-3195755
 台南店  台南縣永康市中華路143號.06-2746660
 遠東百貨(暫時停止供應爆玉米花機)

咖啡網頁購買指南
──1998年12月新版資料庫(新增及刪除部分)
一、咖啡機郵購網頁
Whole Latte Love http://www.wholelattelove.com/
 賣Rancilio、Saeco、Solis Crema、Capresso、Gaggia等機器,價格便宜,最近因為常常收到台灣的訂單,在網頁上有時會列有機器賣至台灣的價格。

La Pavoni中文網 http://www.cs.nchu.edu.tw/~cylin/vender/lapavoni.htm
 可以郵購La Pavoni的咖啡機,價格比市場便宜,並有La Pavoni的深入解析。

Rancilio郵購(台灣昱棋公司) http://www.bar.com.tw

二、郵購生豆
1.免稅相關規定
  1998年六月,財政部調降過咖啡生豆的進口稅率,由原來的 5% 降為 4.5%,所以進口自用生豆的稅率是:進口稅 * 營業稅(也就是 1.045 * 1.05 =9.725%)。若您購買的生豆(包括運費)的價格是在新台幣六千元(進口郵包,自同一寄遞地,同時寄交同一收件人或同一地點,在兩件以上者,得合併計算其離岸價格及完稅價格。),原則上是免徵關稅的。(但若自同一寄遞地寄交同一收件人或同一地點之郵包,次數甚為頻繁,顯有化整為零之企圖者,海關得依職權不適用免稅規定。)

2.有那些生豆?
  我們在台灣可喝到的咖啡豆種類有限,總是不離哥倫比亞、曼特寧等七、八種豆子,所以我們極力推薦讀者向國外郵購生豆,以下列舉兩家生豆郵購商的List(內容及價格會隨季節更改,以下的種類及價格為1998年10月之報價。價格為美金報價,運費請查本書第227頁,大約一磅生豆的運價格是2-3元美金)

Island C.T.&S. Co. Email:piagent@dorsai.org
目前沒有網頁,請用Email洽詢價目表,不接受信用卡,只接受現金及匯票付款。
※1998年10月報價表(以下價格為美金)
Jamaica-Blue Mtn-Wallenford #1...... $24.38
Jamaica Blue Mtn-old Tavern......... $24.31
Puerto Rico-Yauco Selecto Est A..... $9.00
Puerto Rico-Yauco Selecto Est Pea... $9.99
San Domingo-Organic................. $5.04
Guatemala Antigua-La Tacita......... $5.58
Guatemala-Organic................... $5.13
Guatimala-Loma Linda-Organic........ $4.48
Nicaragua Santa Lucia Estate........ $4.84
Costa Rica-Juan Vinas Estate........ $5.04
Brazil-Blue de Brazil-Susttainable.. $4.37
Brazil Bourbon Santos 2/3s.......... $4.32
Peru SHB............................ $2.68
Colombia Excelso.................... $3.96
Colombia Supremo-El Ariete Estate... $4.64
Tanzania Peaberry................... $5.74
Kenya AA............................ $8.10
Malawi Mapanga...................... $6.19
Yemen Mocha Mattari................. $8.01
Ethipian Yirgacheffe................ $6.28
Ethipian Harrar Longberry........... $6.97
India Cherry Rousta #1.............. $2.70
India Monsooned Malabar............. $6.70
Sumatra-Mandheling #1............... $4.90
Celebes Kalossi..................... $4.77
Papua New Guinea-Sigri Est AA....... $6.10
Papua New Guinea Robusta #1......... $2.47
Hawaii Kona #1...................... $18.85
Hawaii kauai Extra Prime............ $7.02

Coffee Bean Corral 新網址:http://www.coffeebeancorral.com
 已可接受信用卡線上郵購
 (WebBarista註:Coffee Bean Corral 上網即可查得最近報價,故在此不列)

Sweet Marias's Home Coffe Rosating Supplies 
 http://users1.ee.net/sweetmaria/sm.html
 已可接受信用卡線上郵購,新增烘焙討論留言板(每日郵寄給會員)
 (WebBarista註:請自行上網查報價,原因同上)

三、咖啡相關網頁
爾灣咖啡小站 Http://members.aol.com/IrvineCafe/index.html

空中的歸居 http://www.arrowsys.com.tw/chw/index.html
 版主暱稱Bubu,這不只是一個咖啡的網頁,還兼談不少通常咖啡迷也喜歡的主題,像是書、攝影、音樂等等。以咖啡來說,從咖啡店探險,咖啡的器具與泡法,還有烘豆的技巧,都有圖文並茂的說明。

美麗生活情報 http://neko.iis.sinica.edu.tw/~sharon/life.htm
 可以看到版主精選的咖啡店,附有詳細的咖啡地圖,還有咖啡地圖的相關連結。

Step By Step將 Rancilio 的【無水警示燈】改回【預備沖煮燈】的方法
 http://www.cs.nchu.edu.tw/~cylin/rancilio/rancilio.htm

改裝爆玉米花機的方法
 http://www.cs.nchu.edu.tw/~cylin/coffee/roaster/roaster.htm

Home Espresso Machines FAQ http://www.islandnet.com/coffee/faq.html

Over the Coffee(已經關閉)

Bellissimo Coffee Education http://www.espresso101.com/

Coffee FAQ http://www.baristas.com

Mostly Italian Coffee http://home6.swipnet.se/~w-64527/caffeen.htm

咖啡和咖啡因的 FAQ http://daisy.uwaterloo.ca/~alopez-o/caffaq.html

SCAA http://scaa.org/
 Specialty Coffee Association of America「美國精選咖啡協會」,美國咖啡業者的一個組織。有美國咖啡業界的最新資訊,並可下載每月出版的咖啡通訊。

Coffee Universe http://www.coffeeuniverse.com/resources.html