【Espresso 名機介紹】
Espresso 的幫浦機
WebBarista: dragon
幫浦 (pump) 機可以說是現代 espresso 機器的主流，幾乎所有商用機器都是幫浦機。而在家裡想要做出一杯好的
espresso，最好的選擇當然也是幫浦機。但是，幫浦機並不便宜，通常一萬元台幣是少不了的！所以我強烈建議仔細選擇後再做決定。多聽聽各方意見，多上網查查，多參加
BBS 討論，給自己至少一個月時間去思考到底要的是什麼﹖
簡單的說， Rancilio Rialto 就是最接近商用等級的家用咖啡機，在所有用過人的意見，或是各種評比，
Rancilio 機乎都是第一！從外型就可以看出，Rancilio 非常堅固，不像某些機器啟動時像是老爺車要解體一樣。再者，Rancilio
的把手非常接近專業水準，是所有家用機器最好的。如果還不滿意，你甚至可以真的買支專業把手來用。而像大多數的家用機器一般，Rancilio壓力太大了一點，但是
Rancilio 是和理想壓力 8-9 bar 最接近的，並且你也可以自己動手改裝完全標準的 Rancilio
！
本站有關 Rancilio 的文章有：
Rancilio Rialto 和 Rocky 磨豆機
不要以為名字叫 Baby，水準就不怎樣。事實上， Gaggia Baby 是一台高水準的
espresso 機器。而更重要的是，Gaggia Baby 是世界上第一台家用幫浦機。別誤會，現在的Baby 當然是有改進的，只是名稱一直沿用下來。只是 Gaggia
Baby 雖然是台還不錯的機器，但 Wecare
建議還是選擇 Rancilio較好。詳見【Rancilio 和 Gaggia 的簡單比較】。
Gaggia Baby
Rancilio 雖然是好機器，但對於只是想要一杯不錯的 espresso，不太想花費太多功夫的人，可能
Saeco 是最合適的！Saeco 可以說是方便簡單，又提供高品質 espresso 的機器。它有多項特殊裝置，讓你即使豆子粗細沒弄對（當然差太遠還是不行的），cream
照樣快快樂樂的跑出來。這也難怪 Starbucks 會和 Saeco 合作，只是到了 Starbucks 就換了個名字，叫
Estro。
Saeco 的 Aroma
在台灣或美國，Krups 都是賣出最多 espresso 機器的廠商。所以，不介紹 Krups ，很多人就以為本站沒水準。事實上，Krups
的機器並不出類拔粹！而他們在高階（就是比較貴的）機器中都是用種叫熱阻板加熱法，這種方法我還沒有看過什麼報導推薦的（除了
Krups 自己說的之外）。所以，基本上，我個人認為，你要花大錢買個好機器，就別選 Krups
。一樣貴，又沒那價值！而 Krups 只有一台 pump 機是不用熱阻板的，叫 Novo Compact（記得，有
Compact 才對！）。這台機器在美國 Costo （Price Club）只要 99.99 美金。如果實在想要
pump 機，又不想花太多錢，倒可考慮。不過別想要求像其他如 Rancilio 或 Saeco 的水準！